Kreacje kulinarne- przepis na……

GOŁĄBKI PIECZONE
Przepis podała Pani Janina M

Sekcja KREACJE kulinarna ZUTW

Składniki:
Kapusta,
Plastry boczku,
1kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
2 szklanki ryżu,
1-2 jajka,
1-2 łyżki posiekanego koperku,
½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego,
¼ szklanki mleka,
1 łyżka bułki tartej,
Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Przygotowanie sosu do zalania gołąbków:
1 cebula pokrajana w ósemki,
5 łyżek oleju,
1l wywaru warzywnego (może być z kostki),
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
Kilka ziaren ziela angielskiego,
2-3 liście laurowe,
Sól i pieprz do smaku

Wszystko gotujemy przez 2-3 minut.
Z kapusty wycinamy głąb, by liście łatwiej odchodziły, następnie na małym ogniu ją gotujemy, kolejno wyjmując widelcem sparzone liście.
Ryż gotujemy jak makaron na pół miękko.
Farsz: do mięsa dodajemy roztrzepane jajka, ryż i pozostałe składniki. Dokładnie wyrabiamy
Nakładamy farsz na liście, zwijamy najpierw boki, potem przód. Każdy zwinięty gołąbek okręcamy plastrem boczku i układamy w naczyniu żaroodpornym lub blaszce wysmarowanym masłem. Zalewamy sosem do 1/3 wysokości gołąbków i posypujemy koprem. Przykrywamy folią, wstawiamy do piekarnika i zapiekamy w 180C przez 20-25 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez 25-30 minut aż boczek się zrumieni. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Smacznego!

Sekcja rękodzieło artystyczne

Sekcja Rękodzieło artystyczne

Prace Iwony D…
Decoupage technika zdobnicza polegająca na przyklejaniu na odpowiednio spreparowaną powierzchnię (np. drewno, metal, szkło, tkanina, plastik, ceramika) wzoru wyciętego z papieru lub serwetki papierowej (technika serwetkowa)
Decoupage klasyczny polega na naklejaniu wzoru z papieru i pokryciu go wieloma warstwami lakieru tak, aby wtopił się całkowicie i nie był wyczuwalny przy dotknięciu. W zamyśle ma on wyglądać jak namalowany.

Słowo decoupage pochodzi od francuskiego czasownika „decouper” – wycinać.

Prace Prace Iwony D wazonik Jola K