Przepisy naszych studentek z sekcji ,,Kreacje kulinarne ” .
Zdrowe odżywianie .
Napoje –
1. Cytrynowo – pomarańczowy
Składniki:
1 cytryna,
1 pomarańcza,
kilka goździków,
2 saszetki dobrej herbaty,
mód lub cukier do smaku
Wykonanie:
cytrynę i pomarańczę dobrze umyć, pokroić w plastry dodać goździki i zalać wrzątkiem,
zaparzyć herbatę,
wszystko połączyć i dosłodzić miodem
2. Napój imbirowy
Składniki:
imbir,
sok z cytryny,
miód
Wykonanie:
Obrany imbir pokroić w plasterki dodać sok z cytryny zalać wrzątkiem ostudzić i dosłodzić do smaku miodem
KOKTAJLE OWOCOWO-WARZYWNE
1. Z buraka i pomarańczy
Składniki:
1 mały obrany burak,
1 mała obrana pomarańcza,
1 małe jabłko.
Wykonanie:
buraka zetrzyj na grubej tarce,
jabłko pokrój w ósemki, a pomarańczę podziel na cząstki
zmiksuj składniki,
dodaj 1/2 -1/3 szklanki letniej przegotowanej wody.
2. Z jarmużem i pomarańczą
Składniki:
2-3 liście jarmużu lub 3 garście posiekanych liści jarmużu,
1 pomarańcza,
sok z cytryny.
Wykonanie:
z jarmużu usuń twarde części liści, umyj i przelej wrzątkiem.
obierz pomarańczę ze skóry
zmiksuj miąższ pomarańczy z liśćmi jarmużu
dodaj 2 łyżki soku z cytryny i 1/2 -1/3 szklanki letniej przegotowanej wody.
3. Z selera naciowego
Składniki:
2 łodygi selera naciowego
2 owoce kiwi
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 szklanka soku pomarańczowego
Wykonanie:
obierz kiwi na kawałki i pokrój,
posiekaj seler oraz pietruszkę,
całość umieść w mikserze i dolej soku pomarańczowego,
zmiksuj aż do uzyskania jednolitego płynu,
do smaku można dodać łyżkę ekologicznego miodu.
4. Zielony koktajl
Składniki:
1 bardzo dojrzały banan,
1 dojrzałe awokado,
1 kiwi,
1 cytryna,
garść liści pietruszki,
garść liści pokrzywy (można użyć pokrzywy suszonej)
½ szklanki soku pomarańczowego,
½ szklanki przegotowanej wystudzonej wody.
Wykonanie:
pietruszkę dokładnie umyć,
pokrzywę przelać wrzątkiem,
banana, awokado, cytrynę i kiwi obrać i pokroić na mniejsze kawałki,
wszystkie składniki zmiksować
wlać wodę, sok i wymieszać,
przelać do szklanek.
Zielone koktajle wspomagające odchudzanie .
1. Zielony koktajl z kiwi, selera i szpinaku
Składniki:
łodyga selera naciowego,
1 mały ogórek,
garść szpinaku,
1 dojrzałe kiwi,
ćwiartka dojrzałego awokado,
łyżka otrębów,
2 szklanki wody.
Wykonanie:
Warzywa i owoce obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki. Miksujemy wszystkie składniki w blenderze.
2. Koktajl odchudzający z jarmużem i spiruliną
Składniki:
garść jarmużu,
pomarańcza,
1 miękkie kiwi,
1 mały ogórek sałatkowy,
3 łyżeczki soku z cytryny,
łyżeczka spiruliny (opcjonalnie),
pół szklanki wody (lub więcej).
Wykonanie:
Owoce i warzywa obieramy ze skóry, kroimy na małe kawałki. Miksujemy wszystkie składniki w blenderze.
3. Zielony koktajl oczyszczający
Składniki:
pół jabłka,
jedną łodygę selera naciowego,
garść szpinaku lub jarmużu,
sok wyciśnięty z połówki cytryny,
natkę pietruszki,
dwie szczypty czarnuszki,
pół szklanki wody.
Wykonanie:
Jabłko obieramy, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy w blenderze
4. Koktajl odchudzający z awokado
Składniki:
pół dojrzałego awokado,
200 ml jogurtu naturalnego,
łyżka soku z cytryny,
kilka gałązek pietruszki,
garść otrębów.
Wykonanie:
Awokado obieramy, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy w blenderze.
5. Zielona bomba witaminowa
Składniki:
natka pietruszki,
1 gruszka,
1 cytryna lub limonka,
1 jabłko,
banan,
garść otrębów pszennych lub żytnich,
siemię lniane,
szklanka wody, mleka lub kilka kostek lodu.
Wykonanie:
Owoce obieramy, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy blenderem. Można podać go z kostkami lodu.
6. Energetyzujący koktajl z imbirem
Składniki:
2 garście świeżego szpinaku,
1 jabłko,
kawałek świeżego imbiru,
pół szklanki wody,
pół pomarańczy.
Wykonanie:
Obieramy jabłko, pomarańczę i imbir ze skóry, a następnie blendujemy z pozostałymi składnikami.
7. Koktajl ze szpinakiem i bananem
Składniki:
1 banan,
garść szpinaku,
pół jabłka, pół owoca kaki lub kawałek melona,
sok z połówki cytryny,
łyżka otrąb owsianych,
200 ml wody.
Wykonanie:
Owoce obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie blendujemy razem z resztą składników.
8. Zielony koktajl na odporność
Składniki:
1 dojrzały banan,
1 dojrzałe kiwi,
2 łyżki namoczonych płatków owsianych,
1 cm kawałek imbiru,
1 łyżka proszku z młodego jęczmienia,
1 szklanka soku jabłkowego
Wykonanie:
Banana i kiwi obieramy i kroimy na drobne kawałki. Dodajemy pozostałe składniki, blendujemy na gładką masę.
9. Zielony koktajl z pomarańczą i bananem
Składniki:
1 dojrzałe kiwi,
pół banana,
pół pomarańczy,
garść szpinaku,
pół jabłka,
sok z połówki cytryny,
pół szklanki wody.
Wykonanie:
Owoce obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie blendujemy razem z resztą składników.
Zielone koktajle –
1. Koktajl oczyszczający
Usuwa z organizmu szkodliwe substancje, poprawia krążenie, wzmacnia wątrobę i przeciwdziała zatrzymywaniu płynów w organizmie.
Składniki:
1 szklanka herbaty z pokrzywy,
1 gruszka,
1 garść rzeżuchy,
1 garść szpinaku.
Wykonanie:
Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy kilka kostek lodu i ponownie blendujemy.
2. Koktajl spalający tłuszcz
Dodaje energii, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej, zwiększa odporność, wzmacnia
Składniki:
50 g rukoli,
50 g imbiru,
sok z połówki cytryny,
2 marchewki,
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne,
wodę kokosową.
Wykonanie:
Marchewki obieramy, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy w blenderze
kości. Najlepiej wypić go przed treningiem.
3. Detoks dla skóry
Oczyszcza i wzmacnia układ odpornościowy oraz działa przeciwzapalnie.
Składniki:
jedno jabłko,
1 duży surowy ogórek,
100 g szpinaku
1 szklanka truskawek
sok z 1 cytryny.
Wykonanie:
Jabłko o ogórek obieramy , kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Koktajl antybakteryjny
Ma właściwości antywirusowe, antybakteryjne, antygrzybiczne i przeciwpasożytnicze.
Składniki:
awokado,
1 łyżeczkę
czarnuszki (zmielone ziarna) lub 1 łyżeczkę oleju z czarnuszki,
sok z 1 cytryny,
5 kropel olejku z oregano,
100 g szpinaku,
wodę.
Wykonanie:
Awokado obieramy, dodajemy pozostałe składniki i blend ujemy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.